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3. PEIXOS I MARISCOS

Alcachofas con gambas

Alcachofas con gambas

Ingredientes para 4 pax:

8 alcachofas

1l. de caldo de pollo

1 cucharada de harina

4 ajos pelados

1 cucharada sopera de perejil picado

1 dl. de aceite de oliva

sal y pimienta

Ligar el caldo de pollo con la harina. En una cazuela poner a calentar el aceite y freír los ajos hasta que estén dorados, añadir las gambas y el perejil, a continuación las alcachofas que hemos hervido previamente, poner con el caldo de pollo y dejar hervir unos momentos

Restaurante Can Roig S.L.

Alcossebre

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