Benicarló
Foto Foto Foto Foto
fletxaValencià fletxaCastellano
retol
CARXOFA DE BENICARLÓ

La Carxofa de Benicarló i la seua cuina

Les possibilitats de la Carxofa de Benicarló com a producte culinari són quasi infinites. Ho podem comprovar en el repertori d'entrants, els guisats suculents i la cada vegada més àmplia gamma de dolços de carxofa que s'elaboren a les nostres cuines. Cal que no oblidem la clàssica i saborosa carxofa a la brasa.

Cada any, el mes de gener, en el marc de la ja tradicional Festa de la Carxofa, té lloc la Demostració Gastronòmica. En aquest esdeveniment social, els restaurants de Benicarló i de la comarca, juntament amb agrupacions relacionades amb la cuina i l'hostaleria delecten els benicarlandos i els visitants amb multitud de plats elaborats amb el producte estrella de l'horta benicarlanda.

A continuació, us convidem a descobrir un complet repertori de les receptes incloses en les Demostracions Gastronòmiques de la Carxofa, que es recullen també en els llibres que edita anualment la Regidoria d'Agricultura.

Bon profit!

Suggeriments T'agrada? Imprimir Actualitzada 28/07/2017 15:13 © 2000-2017 Ajuntament de Benicarló